先日富山に行った帰り、

宇奈月温泉駅のショップで

「大福あんぱん」なるものを売ってました。

普通のあんぱんよりも少し大きめで

ふっくらした感じが大福みたい。

それで「大福」あんぱんなのだと思って買ってみた。

そしたらなんと、

あんぱんの中に大福餅が入ってました。

正確に言うと大福餅とあんこが入ったあんぱん。

調べたら、福井の「ヨーロッパンキムラヤ」のパンで、

ご当地パンとして有名。

帰りの新幹線の中で美味しくいただきましたが、

電子レンジで温めることで

ふわふわの大福がトロトロになり、

洋風の味わいと和の甘さが絶妙だそうです。

次回北陸に行って買う機会があったら、

そうやって食べてみようと思います。