野菜は1日500g以上が目標
糖尿病の予防と治療の基本は食事と運動。
糖尿病の傾向のある私としては、
とても興味のある話です。
太ってないのにどうして?
と思われるかもしれませんが、
とても痩せてる父が糖尿病です。
遺伝ですね、きっと・・・(と思ってます)。
とにかく野菜・海藻・キノコを増やす。
糖尿病専門の先生のお話しです。
野菜が少ないと血糖は悪化します。
野菜を増やせは増やすほど血糖は改善します(らしいです)。
野菜は1日350gと言われますが、500g以上が目標。
海藻やキノコも広い意味で野菜扱い(だそうです)。
1日500gって意識しないと摂取できない量です。
でも、やれないこともないかな・・・。
野菜、ヤサイ、子どもの頃は野菜たくさん食べてたなあ。
そういえば小学校の頃、
月1回「野菜の日」っていうのがありました。
給食用に野菜を学校に持っていきました。
同じ種類だといけないので、3種類以上と決まってた気がします。
それでも夏はキュウリとナスがいっぱい集まってましたね。
全児童が専業農家か兼業農家だったので、
みんな野菜持ってきてましたが、
小学校5年生の時に転向してきたA君ちは野菜作ってなかったので、
お金でした。
200円だったかな~?